ラーメンにも色んなジャンルがあるけれど、ひときわマニアックなのが「蕎麦屋のラーメン」だと思う。昭和から営業している昔気質な蕎麦屋さんだと、ソバだけでなく様々なメニューを開発しているのが当たり前のようで、特にスープ作りと麺打ちに自信のあるお店では「ラーメン」を始めたはいいもののついうっかり本腰を入れて本格的に美味しいラーメンを出すようになってしまった……。春木屋本店はたぶんそんなお店の中でも伝説級の老舗です。
THE 蕎麦屋のラーメンここにあり
今回訪問したのは荻窪にある蕎麦屋さん春木屋本店。同名の春木屋といえば「荻窪ラーメン」の代名詞的など真ん中の東京醤油ラーメンのお店。そっちジャナイ、蕎麦屋さんの春木屋。実は春木屋同士は親戚筋なのだとか『アド街ック天国』でも放映されてました。開業はなんと昭和6年だそうで、ラーメン専門店の春木屋よりも前からあったんですね。
メニューはご覧の通り。本当に蕎麦屋さんといっていいのかどうか、中華そばの方が上に書かれちゃってます。他の人の注文でカツ丼も美味しそうだった……今度きたらそっちだな。
お冷はレモン水。いいですよねレモン水。ソレだけで嬉しくなりますこの昭和的サービス精神。
注文したのは中華そばです。注文時に「タマゴは？」と聞かれたので、みなさんタマゴを足すのがこのお店のお作法なんでしょうね。澄んだスープは濃いいわけではないけれど思いがけず力強い鶏ガラベースで煮干しや昆布出汁の香りがバチンと効いてます。麺はやや細めのストレート。見た目にいかにも蕎麦屋さんのラーメン。煮豚は赤身のしゃっきりしたチャーシューで、キュッと麺を締めるアクセントになっています。全体的に、ラーメン屋さんの春木屋とは似て非なるものですね。
さくさくと食べ進んで気持ちよくごちそうさまに至る道程がもう勝ち筋って感じ。蕎麦屋のラーメン部門では今のところ堂々一位じゃないですかね。近所にあったら間違いなく通うやつです。大人気のラーメン屋さんの方とは違って行列もなくほどほどの距離感が心地良いお店です。
